Weißkohl, das gesunde Essen

Weißkohl

Weißkohl galt schon immer als Arme-Leute-Essen. Dabei ist Kohl ein einheimisches, schmackhaftes und auch noch gesundes Gemüse.
Dabei ist Kohl nicht nur ein leckeres Gemüse, sondern auch sehr föderlich für die Gesundheit. Er besitzt erstaunliche Eigenschaften und ist auch äußerlich anwendbar.

Heilwirkung:

blutreinigend,
Hautentzündungen,
Langsam heilende Wunden,
Geschwüre,
Magen- und Zwölffingerdarmgeschwür,
Stoffwechsel fördernd,
Rheuma,
Gicht,
Übergewicht,
Verstopfung,
Vitamin C Mangel,

Verwendete Pflanzenteile:

Blätter

Inhaltsstoffe:

Vitamin C, Vitamin A, Proteine, pflanzliche Fette, Harze, Spurenelemente, Kalium, Kaliumnitrat, Kaliumsulfat, Eisen, Magnesiumoxyd, Schwefel
Sammelzeit: Herbst

Anwendung

Am wirksamsten ist der Weißkohl roh, aber dann ist er recht schwer verdaulich und fördert Blähungen.

Als gedünstetes Gemüse oder in einer Kohlsuppe eignet sich der Kohl, um den Stoffwechsel anzuregen und ist da besonders schmackhaft.

Besonders gesund ist der Kohl als Sauerkraut, denn dann ist er roh und außerdem milchsauer vergoren, was an sich schon förderlich für die Gesundheit ist. Sauerkraut unterstützt durch die Milchsäurebakterien die Darmtätigkeit.
Außerdem enthält Sauerkraut viel Vitamin C und hat dadurch früher im Winter die Menschen vor Skorbut bewahrt.

Mit frischen Kohlblättern kann man schlecht heilende Wunden behandeln.
Je nach Größe braucht man ein bis zwei Blätter, die in sehr gutem Zustand sein sollten. Dann werden nach dem Waschen und Trocknen die dicken Rippen der Blätter entfernt. Anschließend walzt man die Blätter mit einer Küchenrolle oder Flasche so lange, bis sie weich und mürbe werden.
Diese gewalzten Blätter legt man als Umschlag auf die Wunde. Zur Befestigung kann man einen Verband anlegen, der nicht zu straff sein sollte.
Zweimal täglich sollte man diesen Umschlag wechseln. Beim Wechseln sollte die Wunde mit handwarmem Kamillentee oder verdünntem Weingeist gereinigt werden.

Den Kohl kann man auch als frisch gepressten Saft zu sich nehmen.
In dieser Form ist er besonders wirksam und wirkt auch heilsam auf Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre.
Der Kohlsaft wird als Kur etwa vier Wochen lang getrunken. Täglich sollte man einen halben oder ganzen Liter Kohlsaft in kleinen Schlucken trinken.
Sauerkraut-Saft fördert die Verdauung und den Stoffwechsel.
Man bekommt fertigen Sauerkraut-Saft sogar im Handel in Flaschen.

Gesundheit durch Zitrone

Wasser und Zitrone ...

1.
versorgt den Körper mit Elektrolyten, welche deinen Körper hydrieren. Zitronen enthalten eine gute menge an Elektrolyten, wie Kalium, Calcium und Magnesium.

2.
ist gut für die Gelenke, Verringerung der Schmerzen in den Gelenken und Muskeln.

3.
mit Zitrone hilft bei der Verdauung, da Zitrone, Zitronensäure enthält. Es interagiert mit anderen Enzymen und Säuren, die die Sekretion von Magensaft und der Verdauung stimuliert.

4.
produziert die Leber mehr Enzyme, als von jedem anderen Lebensmittel.

5.
reinigt die Leber. Zitronensaft regt die Leber an, Giftstoffe freizusetzen.

6.
hilft bei der Bekämpfung von Infektionen der Atemwege, Halsschmerzen und Entzündung der Mandeln. Das ist wegen den entzündungshemmenden Eigenschaften von Zitrone.

7.
hilft bei der Regulierung des natürlichen Stuhlganges.

8.
Wasser mit Zitrone ist unentbehrlich für die normale Arbeit des Stoffwechsels. Zitrone ist ein starkes Antioxidans, es schützt den Körper vor freien Radikalen und stärkt das Immunsystem.

9.
hilft bei dem ordnungsgemäßen Funktionieren des Nervensystems (da Zitrone einen hohen Gehalt an Kalium hat). Depression und Angst sind oft das Ergebnis von geringen Mengen an Kalium im Blut. Das Nervensystem muss eine ausreichende Menge an Kalium haben um Signale an das Herz zu gewährleisten.

10.
reinigt Blut, Blutgefäße und Arterien.

11.
kann helfen, den Blutdruck zu senken. Eine tägliche Aufnahme von einer Zitrone kann hohen Blutdruck um 10 % reduzieren.

12.
schafft eine alkalisierende Wirkung im Körper. Auch wenn du es unmittelbar vor einer Mahlzeit einnimmst, kann es helfen, das Niveau des PH-Wertes in deinem Körper aufrechtzuerhalten. Je höher der PH-Wert ist, desto mehr ist der Körper in der Lage um Krankheiten zu bekämpfen.

13.
ist gut für die Haut. Das Vitamin C in Zitronen, verbessert unsere Haut durch die Verjüngung des Körpers. Regelmäßiges (jeden Tag) trinken von Wasser mit Zitrone, verbessert den Zustand der Haut.

14.
hilft, die Harnsäure zu verdünnen.

15.
ist vorteilhaft für schwangere Frauen. Da Zitronen geladen sind mit Vitamin C, wirkt es als Adaptogen und hilft dem Körper, Viren und Erkältungen zu bewältigen. Darüber hinaus hilft Vitamin C bei der Bildung von Knochengewebe bei Ungeborenen. Zur gleichen Zeit, aufgrund des hohen Kalium Gehalts, ein Gemisch aus Wasser mit Zitrone hilft beim bilden der Gehirnzellen und des Nervensystems des Babies.

16.
lindert Sodbrennen. Dazu mischst du einen Teelöffel Zitronensaft in einem halben Glas Wasser.

17.
hilft beim auflösen von Gallensteinen, Nierensteinen, Bauchspeicheldrüsensteinen und Kalkablagerungen.

18.
hilft bei der Gewichtsabnahme. Zitronen enthalten Pektin Fasern die helfen, Heißhunger zu unterdrücken. Studien haben bewiesen, dass Menschen mit einer besseren alkalischen Ernährung, schneller an Gewicht verloren haben.

19.
hilft bei Zahnschmerzen und Zahnfleischentzündungen.

20.
beugt Krebs vor. Das ist aufgrund der Tatsache, dass Zitronen eine hoch alkalische Nahrung ist. Mehrere Studien haben festgestellt, dass Krebs nicht in einer alkalischen Umgebung gedeiht.

Quelle: http://www.foodmatters.com/article/cheers-to-drinking-warm-lemon-water

Bluthochdruck und Pflege der Blutgefäße

Lorbeer

Lorbeerblätter sind nicht nur als Gewürz gut, man kann sie auch zum "Nebenwirkung freien" Ablösen von Verkalkungen in den Blutgefäße verwenden. Das reguliert gleichzeitig den Blutdruck.

Lorbeerblätter enthalten ethärische Öle, Bitter- und Gerbstoffe, Cineol, Monoterpene, alpha- und beta Pinen, Terpineol und Dehydrocostuslacton.

Eine Trinkkur wirkt sehr effizient gegen diese Ursachen von Bluthochdruck.

Tee-Kur

5 Gramm getrocknete und zerkleinerte Lorbeerblätter 5 Minuten in 300 ml kochen. Etwa 3-4 Stunden in einer Thermoskanne ziehen lassen und dann abgießen und nach Bedarf süßen (schmeckt sehr bitter).

Über 12 Stunden verteilt diesen Tee Schluckweise trinken.

Die Kur jährlich (vorzugsweise Frühjahr oder Herbst) 3-4 Mal wiederholen. Zwischen den Kuren sollten mindestens 2 Wochen Abstand sein.

Man verwendet zu Heilzwecken den Edellorbeer! Kirschlorbeer ist giftig.

Bekannt ist das getrocknete Lorbeerblatt als Gewürz, das man in jedem Supermarkt erhält, das den Speisen einen angenehmen Geschmack verleiht.

Da Lorbeer antibakteriell wirkt, gibt es natürlich auch weitere Anwendungsgebiete.

Geschichte

In den griechischen Sagen hat Lorbeer eine große Rolle gespielt. So kennt man die Geschichte von Daphne, die sich der Zudringlichkeit von Apollo dadurch entziehen konnte, indem sie sich in einen Lorbeerstrauch verwandelte. Bei den alten Römern wurde den Siegern nach einer Schlacht ein Lorbeerkranz aufgesetzt. Der Gott Asklepios hat dem Lorbeer die Kraft zugeschrieben Tote zum Leben zu erwecken. Ab wann man die Heilkraft entdeckt hat ist nicht überliefert.

Ruhepause

Es ist schon eine Weile her, als ich meinen letzten Post veröffentlicht habe, den allerletzten ausgenommen.

Inzwischen habe ich einige gesundheitliche Probleme überwinden müssen. Dann hatte ich die Enkelin sehr oft, bewegen musste ich mich auch sehr viel und so blieb das Bloggen auf der Strecke. Das reale Leben hat mich voll in Anspruch genommen.

Es ist die Zeit gekommen, hier erst einmal zu schließen. Mir fehlen einfach die zündenden Ideen, den Blog am Laufen zu halten. Wenn ich da etwas finde, bin ich sicher wieder da.

Bis dahin verabschiede ich mich erst einmal von Euch. 

Herzlichen Dank, dass Ihr mich bis hierher begleitet habt. 

Ich wünsche Euch eine schöne Weihnachtszeit und kommt gut ins neue Jahr.

 

Rückblick - Ausflug nach Tschechien

Im September waren wir in der Tschechei tanken

Bei dieser Gelegenheit wollte mein GG mir eine Freude machen und wir fuhren dort entlang, wo ich vor Monaten einmal gewandert war, Lobendava. Nach Severni sind wir nicht gekommen, da die Straße nur für Anlieger frei war. Dafür sind wir in einen Ort mit einer Ziegenfarm und einem einzigen Haus geraten. Der Rückweg von da war schon fast gewagt.

Schon auf dem Hinweg schon bemerkten wir in Lipová ein altes Gebäude bei riesigen Bäumen, an einem See. Auf dem Rückweg hielt mein GG mir zu Liebe an. Da war auch ein Verbotsschild, so getrauten wir uns nicht bis an das Gebäude zu fahren. Doch da kam ein tschechisches Fahrzeug, dessen Fahrer sehr gut deutsch sprach (schäm, dass ich nicht ein wenig tschechisch kann) und der sagte und, dass wir durch fahren konnten. Er erklärte uns auch ein wenig zu dem Gebäude, Das war so nett - ein Dank geht an den netten Herrn.

Das stark verfallene Gebäude ist das ehemalige Schloss Hainspach in Lipová. Man hatte 2012 schon einmal begonnen, es wenigstens zu erhalten, wie es ist. Die Grundmauern stehen ja noch und etwas Dach ist auch noch da. Es gibt auch einen hübschen Park, der teilweise wieder hergerichtet wurde. Leider würde die Erhaltung des Schlosses 30 000 tschechische Kronen kosten. Das Geld ist aber nicht vorhanden.

Neben dem Schloss ist ein wunderschöner See.

Der Blick darauf ist wirklich bemerkenswert. Da ein bissel zu herumzugondeln wäre sicher sehr entspannend.

Ein Plakat am See berichtet über die Geschichte des Schlosses.

überall dort in der Gegen gibt es Holzskulpturen, so auch hier.

Hier noch ein Bild von meinem GG vom Park aus.

Wir werden sicher wieder einmal in die Tschechei fahren und dort die schönen Gebäude finden, die man gern ansehen mag.

Schönen Start in die Woche 

wünscht 

Fary garden

Der Feengarten ist nun fertig. Mit der Mini haben wir den Garten gestaltet. Das Haus ist soweit wetterfest. Ich hoffe nur, die immer noch auf dem Balkon herum turnenden Ameisen, beziehen das ganze nicht. Irgendwie sind wir die, trotz Erneuerung des Balkons nicht los geworden. Nun werden wir sie endgültig nicht weg bekommen, da die Steine schwimmend verlegt sich, also nicht verfügt oder ähnliches. Tröstlich ist, wenn wir mal angegriffen werden, können wir mit diesen Steinen werfen - hahaha.

Ich hab mal ein kleines Video aufgenommen, ist leider etwas verwackelt.

Wen es schlecht vom Zugucken wird, der kann sich noch ein paar Bilder ansehen.

Die kleine Fee habe ich im A & V für 30 Cent gekauft. Alles andere habe ich gebastelt bzw. umgestaltet.

Vor dem Eingang, vor der Fee, das sind echte Bergkristalle. Ich habe die Teile selbst auf dem Hohwald gefunden.

 Nun müssen noch die kleinen Fichten (hinten links und rechts) anwachsen und die Hauswurz ein bissel mehr werden. Das wird sicher erst im Frühjahr. Für den Winter werde ich wohl alles gut abdecken müssen. Schaun wir mal.

Ich wünsche Euch einen schönen Sonntag.

auf der Jagd nach neuen Plätzen

Der Titel klingt heute sehr hochtrabend, ist aber nicht wirklich zutreffend. Wenn es nach mir ginge, dann schon, aber mein GG findet das nicht so toll.
Ich bin seit jeher ein Naturmensch, auch als ich noch in der Stadt wohnte vor ganz vielen Jahren. Neben meiner Naturverbundenheit liebe ich auch des Menschen Werk in Form von Architektur, sprich alten Gebäuden. Das ist grad so ein Trend, ich weiß. Schöne alte Gebäude mochte ich schon immer.

Vorgestern waren wir mal in Rennersdorf ein paar dieser Gebäude zu sehen und zu fotografieren.

Kammergut Rennersdorf:

Aufgrund der sehr dunklen Schatten, war das eins der besten Fotos.

Weiter ging es zur Brettmühle:

Die Mühle ist als solche kaum noch zu erkennen. Sie ist aber wunderschön restauriert und in Privatbesitz.

Die Walkmühle (Stadtmühle) und die Buschmühle dort muss ich erstmal auf einer Wanderung suchen gehen. Das ist nicht so das für meinen GG, etwas zu suchen - schmunzel.

Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende, muss schnell noch etwas besorgen und dann gehts zum Essen in ein Restaurant,wohin wir von meinem großen Kind eingeladen wurden.

Liebe Grüße