gefunden im Polenztal

Er ist wieder da - der Bärlauch. Bei unserem letzten Ausflug ins Polenztal haben wir an der Rußigmühle eine Hand voll gefunden. Auch am Bärenholflüßchen (eigentlich Bach) kommen schon die ersten Spitzen aus dem Boden. Da hab ich doch gleich zugeschlagen mir ein paar Blätter mitgenommen.

Bärlauch

Der Bärlauch (Allium ursinum), ist eine Pflanze, die mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch verwandt ist. Die vor allem in feuchten humusreichen Auwäldern sowie an Bachläufen wachsende Pflanze, kann im Frühjahr als schmackhaftes Wildgemüse gesammelt werden, Manchmal kommt er in großen Beständen vor, wie z. B. in Großpösna, in der Nähe von Naunhof. Dort habe ich immer reichlich Pesto machen können, als wir da noch gewohnt haben. 

Nicht überall, wo solche großen Bestände vorkommen ist er auch einheimisch, er stammt an manchen Stellen auch aus künstlichen Anpflanzungen. 

Bärlauch wird auch Bärenlauch, Knoblauchspinat, wilder Knoblauch, Waldknoblauch, Rinsenknoblauch, Hundsknoblauch, Hexenzwiebel, Zigeunerlauch, Ramsen oder Waldherre genannt.

Nächste Woche, wenn wir hoffentlich wieder gesund sind, möchte ich noch einmal Bärlauch sammeln gehen. Schaun wir mal.

Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende!

tea time ...

Gestern habe ich endlich das Buch, mein Gewinn von Johanna, gelesen. Ich muss ehrlich sagen, eigentlich ist das nicht so meine Lektüre, aber der Autor Wulf Dorn hat die Geschichte einer jungen Frau mit einer dissoziativen Fugue*, so spannend, Nerven zerreißend geschildert, dass ich mich kaum von dem Buch los reißen konnte. Das Buch ging mir sehr nahe. Es ist aber nichts für schwache Nerven und nichts für Menschen, die selbst in der Kindheit ein traumatisches Erlebnis hatten.

Heute waren wir im Polenztal Bärlauch sammeln. Der ist noch sehr klein. Mit meinen, vom Heuschnupfen tränenden Augen, hatte ich Mühe, ihn zu sehen ... schnief. Ich habe deshalb auch nicht so sehr viel gesammelt. Am Ende war es ein kleines Marmeladenglas voll reinen Pesto, ohne Zusatz. Ich verwende das für fast jedes Essen von mir. Das ist lecker und auch gesund.

Ein neues Bild habe ich auch fertig:

Nun werde ich mich erst einmal dem Geburtstagsgeschenk meiner kleinen Tochter widmen. Denn der ist nun auch gleich heran.

Ich wünsche Euch einen schönen Nachmittag!

* Unter dissoziativer Fugue versteht man das plötzliche, unerwartete, ziellose Weglaufen einer Person ohne einen für Außenstehende erkennbaren Grund.